Birsalma Lekvár Szőlővel
- Dulmina tündérkonyhája: Birsalmalekvár szőlővel
- Birsalma-szőlő lekvár
- 4ha birsalmás eladó ( gyümölcsös, birses, birsalma, birskörte) - Fadd, Tolna - Gyümölcsös
A mikróban addig forralom, amíg a kellő sűrűséget el nem érem. Ha a massza sűrűsége 15 perc után már megfelelő, a lekvárnak szánt mennyiséget üvegekbe öntöm. Ha még híg, tovább mikrózom. Az üvegeket lezárom, és 5 percre fejre állítom, majd száraz dunsztba teszem. A maradék masszába durvára vágott diót keverek, és műanyag fóliával bélelt őzgerinc formába öntöm. Másnap kiborítom, leveszem róla a fóliát. Pár napig hűvös helyen szárítom. A birsalmasajt és lekvár kalória és tápérték tartalma: Kalória: 177 kcal Fehérje: 1 g Szénhidrát: 40 g Zsír: 1 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Dulmina tündérkonyhája: Birsalmalekvár szőlővel
Egyik este olyan szélvihar volt, hogy majdnem az összes birsalmám lehullott a fáról. Legalább megoldódott a magasan nőtt példányok leszüretelésének problémája:-) Az meg, hogy csinálni kell belőle valamit, nekem nem probléma! Nemrégiben olvastam olyanról, hogy szőlőlekvár birsalmával. Csakhogy ehhez sok szőlő és viszonylag kevés birsalma kell, nálam meg pont fordítva álltak rendelkezésre eme gyümölcsök. Aztán olvastam olyanról is, hogy mustban eltett birsalma. Persze nálam a must előállításának vannak bizonyos technikai akadályai. Hohó! De abban azért lehet valami, hogy a szőlő meg a birsalma együtt! Recept: Birsalmalekvár szőlővel Hozzávalók: 1, 5 kg sötét szemű szőlő (nálam most Othello, a kedvencem ebben a műfajban), 1 kg előkészített birsalma, ízlés szerint gyümölcscukor, kevés nátrium-benzoát (ebből bő 1 liter lekvár lett). Elkészítés: A szőlőt megmosom, leszemezem, és időnként megkeverve puhára főzöm. Ha hűlt egy kicsit, akkor szitán áttöröm, és felfogom a levét abba a fazékba, amiben majd a lekvárt főzöm.
Hozzávalók birsalma cukor nátrium-benzoát vagy szalicil Elkészítése A birsalmát meghámozzuk, hibás részeit kivágjuk és kevés vízben puhára pároljuk. A masszát áttörjük és lemérjük. Kilónként 30 dkg cukrot adunk hozzá. A cukorral együtt még 20 percig főzzük, kb üvegenként késhegynyi szalicilt forralunk bele. Üvegekbe rakjuk és száraz gőzbe tesszük. Beküldő: Piroska Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»» Nyomtatás
Birsalma-szőlő lekvár
A birsalma évezredek óta kedvelt növény, az ókorban a szerelem és boldogság gyümölcsének tartották. A fanyar ízű, rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmazó gyümölcsből sokféle finomságot készíthetsz. A birsalmának nagy a sűrűsödést segítő pektintartalma, így tökéletes lekváralapanyag. A birsalmát alaposan mosd meg, a héját dörzsöld meg. A hibás részeket és a magházat távolítsd el, és éles késsel vágd kisebb darabokra. Locsold meg a citrom frissen facsart levével, szórd rá a cukrot, öntsd rá a vizet, és fűszerezd szegfűszeggel, fahéjjal. Főzd kis lángon puhára a birsalmát körülbelül 25 perc alatt. Pépesítsd botmixerrel, majd rakd vissza a tűzre, és főzd még tovább, körülbelül 40 percig. Amikor elég sűrű, szedd merőkanállal alaposan elmosott, csírátlanított és felforrósított üvegekbe. Szorosan zárd le, és állítsd fejre 10 percre. Pakold száraz dunsztba, azaz plédek, párnák közé. Hagyd kihűlni körülbelül két nap alatt. Rakd száraz, hűvösebb helyre, felbontás után pedig tartsd a hűtőben.
4ha birsalmás eladó ( gyümölcsös, birses, birsalma, birskörte) - Fadd, Tolna - Gyümölcsös
- 4ha birsalmás eladó ( gyümölcsös, birses, birsalma, birskörte) - Fadd, Tolna - Gyümölcsös
- Műszaki vizsga sződliget
- A kutya hazatér
- Beszámolók
- Kolléganőméktől kaptam birsalmát, ma délután ezzel foglalatoskodtam. Sajt, lekvár és ital - Bidista.com - A TippLista!
- Ne pánikolj sportolj határidőnapló
- ERCP vizsgálatok altatásban -vastagbél-tükrözés.hu
- Samsung galaxy s 10 ár
A 4 és 1/4 csésze vizet öntsük egy nagy, masszív, magasfalú serpenyőbe és forraljuk fel. Adjuk hozzá a reszelt birsalmát, a citromlevet és a citrom reszelt héját! Közepes lángon főzzük puhára a gyümölcsöt. Adjuk a birsalmához a cukrot és újra forraljuk össze a keveréket. Addig kevergessük, míg a cukor teljesen feloldódik. Ezután főzzük úgy 40-50 percig, míg a lekvárunk besűrűsödik és a birsalma kissé rózsaszínre vált. A lekvárt töltsük meleg, sterilizált befőttes üvegekbe és jó szorosan zárjuk rájuk a fedőt! Az üveg és a fedő szélét is törölgessük át, mielőtt lezárnánk az üvegeinket! Szólj hozzá te is!
Nagy nehezen szereztem birsalmát, és rögtön nekiálltam a lekvárfőzésének. Egy hasonló receptet láttam az "ötletkonyhán". Köszönet érte. Szerintem nagyon finom. Nem kell félni, hogy nem öntünk vizet a birsalma alá, mint általában szokás, de a szőlő levében nagyon jól megfő a birsalma.